人常说“民以食为天“，从现在起本周关于“食为天”的好去处一定是新加坡博览中心（EXPO），新加坡食品饮料展（FHA）今天在博览中心第八展厅隆重开幕，这不是普通的美食展，这是东南亚最大型的品牌卖家与批发商、酒店等大型买家（B2B）的洽谈展览会，受到各国政府的重视，多国大使也受邀出席了今早的开幕典礼。
开幕礼过后，英富曼集团亚洲区域副总裁 Ian Roberts先生就陪同贵宾们去到各个展厅参观，在厨师赛场的旁边，巧遇正在那里随机采访其他观众的戴凯老师，意外成为新加坡小记者网的受访者，这位亚洲区域总裁是英国人，他就居住在新加坡，在没有提前预约的情况下就欣然接受本网的采访，令戴老师十分感动。
他说：”这个展会是亚洲食品行业的真正交汇点。来自世界各地的参展商和经销商都希望与来自亚洲各地的进口商和经销商见面。食品展创建于1978年，从最初的为酒店采购逐渐扩大至今规模越来越大，明年会把食品展和酒店业两个策展合并在一起，整个EXPO的展厅都将占满，届时欢迎大家来参与。”
Ian Roberts 先生告诉戴凯老师，说他小时候没想过长大会从事策展项目，现在却深爱这一事业，通过展会可以认识世界各地的朋友。他希望如果有年轻人愿意参与酒店业的展览，欢迎加入其中。
主办方负责人李佩儀总监来自香港，她说：“我很高兴能代表英富曼集团主办这个展览会，在食品展览界特别是在东南亚，我相信我们最注重参展商和参观人士的素质，更注重食品健康，这是我们一贯的宗旨。今年参展商比去年更多，今年有1629个参展商，摩洛哥和沙特阿拉伯都是新的展馆，我们依然保留着最大的日本参展商，西班牙虽然不是新的参展国，但是多了新的西班牙企业；澳大利亚是今年最大参展国，他们来了120位参展商。 ”
从今天到4月11日这个星期五，博览中心第三、四、五、六、七、八共六个展厅六万平方米的场地迎来了一千六百多位食品业参展商和68个国际团体展馆，开幕第一天就人潮澎湃，预计会吸引来自一百多国家超过65000人到访参观，精彩千万别错过。
所有的展厅都有各种食品饮料展览，能观赏各种饮食烹调、成品和设备等，展览时间前三天从上午十点到傍晚六点，最后一天从上午十点到下午四点；这个亚洲最大的食品展除了看，还可以现场品尝各国美食，转一圈，饱一天，所以公众需要购买门票方可入场。
第八展厅在4月8日和9日有个人烹饪挑战赛、国家队糕点挑战赛，以及零酒精鸡尾酒挑战赛；4月10日和11日两天，也有全国鸡尾酒调酒锦标赛，比赛可以免费观赏。现场还有来自中国重庆的50多个参展商团队，当中有一个老字号和来自澳大利亚、比利时、欧盟、新加坡和乌拉圭等国的展品。
今年新加坡食品展的参展商们分别来自中国、美国、亚美尼亚、澳大利亚、奥地利、比利时、巴西、文莱达鲁萨兰国、加拿大、塞浦路斯、捷克共和国、丹麦、 芬兰、法国、格鲁吉亚共和国、德国、希腊、香港特别行政区、匈牙利、印度、印度尼西亚、意大利、 日本、约旦、立陶宛共和国、马来西亚、摩洛哥、荷兰、新西兰、菲律宾、波兰、葡萄牙、爱尔兰 共和国、沙特阿拉伯、新加坡、西班牙、斯里兰卡共和国、瑞士、泰国、土耳其、英国、 阿拉伯联合酋长国、乌拉圭、越南和台湾超过45个国家和地区。
新加籍的文莱企业家张先生（Mr Sonny Teo）以观众的身份低调前来观展，他说他每年都来食品展，虽然他从事与电相关的行业，但是他对食品特别感兴趣，喜欢吃东西，想看看这里的食品，他说年轻人要对工作有热情，才可以成功，如果不做事由家长给，就没救了。以前，我们帮孩子，现在孩子得自己去钓鱼，如果我每次给他们鱼吃，他们就不自己去钓鱼了。他在文莱住了44年，这次特别从文莱飞来，也邀请在新加坡的女儿来观展。
活动宣传板上，标注了本次活动的主办方是心想狮城（Passion Made Possible），协办方有新加坡展览及会议署（Singapore Exhibition & Convention BureauTM , 简称SECB) 和新加坡酒店协会（Singapore Hotel Association, 简称SHA）、并获得全球展览业协会（UFI）和国际博览会（Approved International Fair 简称AIF) 双重认可，以及旅游局属下会议、奖励旅游、大会及展览（Singapore MICE Sustainability Certification，简称MSC）金牌认证，本次活动由可再生电力提供动力(Renewable electricity)。
文：戴凯（Dai kai） 摄影：Michael OZAKI
请欣赏新加坡食品展第一天精彩瞬间:
新加坡小记者之友图片广告位，例
👆 我是戴凯老师，从中国来，没来新加坡以前，在我少年时期，就特别崇拜陈嘉庚爷爷。他创业成功，捐资创办了一百多所学校，带动了女婿李光前、亲属陈共存、陈六使、陈永和以及子孙后代都以他为榜样乐善好施。他在南侨回忆录中说：“教育为立国之本，兴学乃国民天职” ，这句话在当下依然振聋发聩！不是吗？历朝历代，不论哪个国家，教育都是国之重器。为了纪念陈嘉庚爷爷，我给学生们写了儿歌《嘉庚魂》，收录在我写的品德儿歌故事《亲子共学弟子规》一书中。
在新加坡这片聚福地，我一介女流，虽见贤思齐，却是那么渺小和微不足道，曾立大立志带领学生们广交朋友，向成功人士学习，带领他们聆听社会各界，在实践中学习成长，然而我却囊中羞涩，无法捐资助学，也不好意思开口向别人白白索要，就只能力所能及地捐时间，捐精气神，一捐捐了20年。别人常常瞧不起我，骂我笨，怪我傻，贬我直，不会赚钱。
👇新加坡小记者之友视频广告位，举例：
👆 我们扎根在新加坡，向世界伸出友谊之手，传承文化精髓。我在此诚邀本地与世界各国各界人士，来做新加坡小记者之友， 与我一起同行来支持教育事业帮助未来的主人翁，您或是出钱，或是出力，或是给小记者们提供学习和实践的场所，都可以。作为回馈，我们会采访您，写您的故事，或者为您发广告，或者您行善乐捐，随您的心意吧，让我们的网站得以在艰难中存活，让我们可以不为五斗米折腰、居有定所，专心创作, 让我们能通过聆听心声，写出更多的故事，感动和帮助更多的人，让我们一起带领孩子们勇敢前行，好吗？
我们的华文启蒙班、补习班、共学班常年招生，目前是小班制，欢迎浏览h
