在新加坡美食展“狮王杯”团体大赛中，中国烹饪联队经过四天的激烈角逐，获得冠军。
这是一群热爱烹饪的中国青年厨师，他们团队共10人，是由中国的七个省份联合组成的队伍，领队是一位女将，来自山东省,名叫曲笛(Wendy Qu)，她今年30岁，是中国技术能手。她16岁入学学习烹饪专业，曾获得第44届世界技能大赛烹饪（西餐）项目优胜奖。她入烹饪这行，完全是兴趣。另外九人有中国技术能手IKA世界奥林匹克烹饪大赛金牌选手闫晗（Oliver Yan）、全国技术能手曲鉴（Jian Qu)、中国国际烹饪艺术比赛金牌选手埃科菲厨皇国际青年人才奖中国区冠军谢阿荣（Kyra Xie）、FHC中国国际烹饪技术比赛金牌选手李诗霖（Alex Li）、兰竣（Louis Lan）、银牌选手张皓晖(Chris Zhang)、黄大泉（Bruce Huang）‘中国国际甜品烘焙比赛金牌选手上海乐高了园区酒店CDP李悦琪（ Bettie Li）和FHC中国国际烹饪大赛金牌选手世界奥林匹克烹饪大赛团队银牌选手史心雨（Lynn Shi）。
比赛整整进行了3天，他们在现场非常忙碌，时刻紧张。要过两关，进入前三名才能进入大决赛。第一关，比厨师展台（Chef’s table）、第二关是团队挑战，比三道式菜品出55人份的西式三道菜，包括前菜、主菜和甜品，且现场观众可以如常进行点单出菜。最后的大决赛是盲盒比赛。中国队前两关以第二名身份进入大决赛，最终以三道西餐获得冠军，捧回厨艺大赛的团体赛“狮王杯”。
世界明初联合会主席Andy Cuthbert 和副主席Dr.Rick Stephen在现场也很关注中国联队，他们在休息的那几分钟，忙里偷闲跟中国团队拍照，青年厨师的可持续发展是行业未来的寄托。
本网戴凯老师连续三天在厨艺比赛现场附近，拍摄参赛作品，每一天都有更多优秀作品面世，常常是看到作品，看不到制作该作品的中国厨师。后来，在去厕所的时候，靠近团体赛场外围，偶然听到几位厨师说话的口音，得知他们来自中国，就兴奋地与他们攀谈几句，得知他们比赛非常紧张，根本没有时间玩耍和外出欣赏新加坡的美景，他们就是来参赛的，比赛非常激烈。
中国烹饪联队在新加坡美食展厨艺大赛中，经历四天的鏖战，让和而不同的东方智慧在国际赛场上展现出科技与美学创新的双重维度，他们第一次来参赛就勇夺冠军，真是了不起。
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👆 我是戴凯老师，从中国来，没来新加坡以前，在我少年时期，就特别崇拜陈嘉庚爷爷。他创业成功，捐资创办了一百多所学校，带动了女婿李光前、亲属陈共存、陈六使、陈永和以及子孙后代都以他为榜样乐善好施。他在南侨回忆录中说：“教育为立国之本，兴学乃国民天职” ，这句话在当下依然振聋发聩！不是吗？历朝历代，不论哪个国家，教育都是国之重器。为了纪念陈嘉庚爷爷，我给学生们写了儿歌《嘉庚魂》，收录在我写的品德儿歌故事《亲子共学弟子规》一书中。
在新加坡这片聚福地，我一介女流，虽见贤思齐，却是那么渺小和微不足道，曾立大立志带领学生们广交朋友，向成功人士学习，带领他们聆听社会各界，在实践中学习成长，然而我却囊中羞涩，无法捐资助学，又不好意思开口向别人白白索要，就只能力所能及地捐时间，捐精气神，一捐捐了20年。别人常常瞧不起我，骂我笨，怪我傻，贬我直、不会赚钱。
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