新加坡企发局资助“出发”

建国六十周年之际,新加坡企业发展局(Enterprise Singapore,以下简称企发局)也亮相新加坡食品展FHA2025,该展位设在博览中心六号广场。展厅前有几张桌椅,便于商家洽谈协商和品尝本土风味。柜台上摆放了一些小食品,前面还有一个冰淇淋摊,吸引了人们排长龙来品尝冰淇淋。
本网戴凯老师来到这里时,企发局的工作人员摆出所推荐的小食品,热情地请她品尝。
她想采访一下企发局展厅相关负责人,询问企发局在这次展会中扮演什么角色,在场的工作人员们不敢擅自代表企发局展厅接受采访,就临时推荐了一位生产桌上摆的笋粿的商家陆林公司的总裁来接受采访。大家交谈得很融洽。
制作传统美食的陆林公司总裁是一位年轻人,名叫辛楚义,他从澳洲留学回来新加坡接管家族的小吃生意。陆林(LEK LIM)公司创建至今已经有55年了,传到辛先生这里已经算是第三代了。
当问到陆林跟企业发展局有什么关系时,他说感谢企业发展局支持科研人员跟他们搞研究,研究笋粿中的一种菜,西班牙语名叫“出发”,用这种蔬菜保持甜味,取代原来的糖,吃起来更健康。
陆林公司从2020年疫情时开始让产品升级,可以冰冻保鲜,便于长途运输,也研究了馅料的合理搭配。该公司只有一间门店,地点位于勿洛北四街84栋门牌#01-21。他们除了保持传统的零售,也给其他商家和超市供货。产品升级后,在海外的国人想念家乡风味时也有得吃了。
当听企发局展厅前的冰淇淋摊位那边传来有人说:“榴梿”! 时,只见一位洋人接过榴梿口味的冰淇淋毫不犹豫地吃了起来,他的举动引起了人们的注意。通常洋人当中很少人愿意吃榴梿,因为他们不爱接受偏臭的气味。眼前这位先生却不一样,在那里尝得津津有味。
咦?他是谁?为什么来这里品尝榴梿冰淇淋呢?喜欢新加坡食品展的什么项目?戴凯老师随机采访了他。
这位洋面孔的绅士介绍说:“我喜欢吃榴梿。因为我住在新加坡。我喜欢这种国际氛围,欧洲的国家,亚洲的国家,中东的国家都来这里展示他们最好的食物,我都喜欢。在别的地方,您看不到这样的展览。“
接过这位先生递过来的名片后,戴凯老师才知道,原来她随机采访到的这位先生竟然是食品展和技术和电子商务总监,他为人如此低调随和,不禁令人肃然起敬,并深感荣幸。
戴凯(DAI KAI)
歌曲欣赏:领路人

 

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👆 我是戴凯老师,从中国来,没来新加坡以前,在我少年时期,就特别崇拜陈嘉庚爷爷。他创业成功,捐资创办了一百多所学校,带动了女婿李光前、亲属陈共存、陈六使、陈永和以及子孙后代都以他为榜样乐善好施。他在南侨回忆录中说:“教育为立国之本,兴学乃国民天职” ,这句话在当下依然振聋发聩!不是吗?历朝历代,不论哪个国家,教育都是国之重器。为了纪念陈嘉庚爷爷,我给学生们写了儿歌《嘉庚魂》,收录在我写的品德儿歌故事《亲子共学弟子规》一书中。

在新加坡这片聚福地,我一介女流,虽见贤思齐,却是那么渺小和微不足道,曾经立大立志要带领学生们广交朋友,向成功人士学习,带领他们聆听社会各界,在实践中学习成长,然而我却囊中羞涩,无法捐资助学,不好意思开口向别人白白索要,就只能力所能及地捐时间,捐精气神,一捐捐了20年。别人常常瞧不起我,骂我笨,怪我傻、说我直、不会赚钱。

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Author: SJR Media

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